Hace millones de años unos grandes animales poblaron la faz de la Tierra: los dinosaurios, de deino (terrible) y saurus (lagarto) En 1822, Gideon Martell médico inglés aficionado a la paleontología, fue el primero que planteó su existencia, al descubrir unos dientes grandes en unas rocas.

Desde aquel entonces distintos hallazgos han ido estableciendo diversas teorías sobre cómo vivieron y qué forma tenían estos animales, de los cuales el cocodrilo es el pariente más próximo. Actualmente se ha llegado a la conclusión que no todo eran especies de grandes proporciones, sino que había ejemplares tan diminutos como una pulga. También se ha constatado que la mayoría de ellos eran herbívoros.En Enciso, La Fábrica (tel. 941 39 60 51), abierto sólo los fines de semana, ofrece una cocina de calidad con toques creativos. En el local El Rincón (tel. 941 39 60 88) probaremos cocina tradicional con una buena relación calidad-precio. En Arnedillo, La Petra (tel. 941 39 40 23) elabora platos tradicionales, lo mismo que Casa Cañas (tel. 941 39 40 22). En Munilla, funciona un restaurante en el antiguo casino (tel. 941 39 41 13)

Guía práctica
Para más información: Centro Paleontológico de Enciso (tel. 941 39 60 93), Oficina de Turismo de Arnedillo (tel. 941 38 39 88) y Asociación Valcidacos (tel. 941 39 42 26)si visitamos el Centro Paleontológico que hay en la localidad de Enciso. Aquí se encuentra el mayor número de huellas y restos de dinosaurios correspondientes al Cretacico Inferior ¿entre 100 y 140 millones de años¿ No olvidemos que los dinosaurios poblaron la Tierra entre los 65 y los 230 millones de años, un largo periodo de aprox. 155 millones de años en los que las distintas especies sufrieron varias evoluciones antes de desaparecer definitivamente. Enciso se ha convertido en este sentido en la referencia obligada para todos los estudiosos que quieran profundizar en el tema y para todos aquellos que quieran revivir la época de los grandes saurios. Desde el museo se organizan campos de trabajo y se dan conferencias en verano.Alrededor de este pequeño pueblo de La Rioja se encuentran los yacimientos más importantes. A 0,4 km, una pista forestal nos lleva hasta el de Virgen del Campo, donde desde una pasarela se pueden contemplar numerosas huellas en la roca,, algo más arriba se encuentra el yacimiento de La Senoba, donde también se puede ver claramente otra traza.

De todas maneras el yacimiento más importante es el de Valdevecillo, tanto por los icnitas que se pueden ver en distintos lugares, como por las reproducciones a tamaño natural que allí se encuentran. Se trata de un Tarbosauros situado en lo alto, además de un gran Braduiosauros y una familia de Iguanodon,, todos estos dinosaurios responden a modelos sacados de los huellas de este yacimiento.Como llegar Tomar la autopista A-68 (Zaragoza-Bilbao),, saliendo en Calahorra, en algo más de 30 km, llegaremos a Enciso. Si venimos de Soria tomaremos la C-115.
Donde dormir Enciso: La Tahona es una casa de turismo rural con 5 habitaciones y un apartamento. La Posada de Santa Rita (tel 941 39 60 71) es un edificio restaurado con 12 habitaciones,, la Casona del Dinosaurio (tel 941 39 60 80) ofrece 8 habitaciones. Arnedillo: el hotel-balneario de Arnedillo es un moderno establecimiento hotelero de 4 estrellas y 40 habitaciones.

Donde comer
La cocina de La Rioja se caracteriza por la calidad de los productos de la huerta, acompañados de una buena carne de cordero y el afamado vino.