“Alta gastronomía en un palacio andaluz: el restaurante “”La Alhambra”", que forma parte de la exquisita oferta gastronómica del hotel Meliá Sancti Petri (Playa de La Barrosa – Chiclana – Cádiz).”

Empecemos pues por los entrantes: ¿qué tal un Hígado de Pato con Trufas al Oporto, crujiente de Queso y Vainilla, o Gazpachuelo templado de langostinos con Rape confitado, Almendras y Cilantro?.
De los pescados, recomendarles una Lubina asada con Hummus de Garbanzos, Caldo de Berberechos y Mermelada de Remolacha con Anís, o Chipirones rellenos con pisto de Jamón y Robellones, risotto de Higos y Salsa de Camarón.

“Un palacio al estilo andaluz del arquitecto Álvaro Sanz al que rodean 20.000 m2 de jardines al lado de un campo de golf de 36 hoyos.
El hotel (un cinco estrellas gran lujo) ofrece una muy amplia oferta gastronómica, pero es en el restaurante “”La Alhambra”" donde la cocina internacional y la andaluza se funden en una amalgama de sabores dignos de los paladares más exigentes y refinados. Y es que, a pesar de que la cocina de hotel ha tenido sus horas bajas, hoy día, los mejores chefs firman la cocina de autor en los hoteles más prestigiosos.
Podríamos reporducirles una carta extensa y cuidada, pero preferimos extrapolar un plato de cada comida para condicionarles a contar con este restaurante en su agenda gastronómica.
“”Si prefiere carne, los Dados de Rabo de Toro y Hongos con Puré de Brécol y Crema de Montilla Moriles y Trufas, o Solomillo de Ciervo con Risotto de Patatas, Jugo de cebolletas y Helado de Romero y Miel.
De postre, saborearemos la repostería casera: una Fantasía de Chocolates con Mermelada de Naranjas y Helado de Cacao amargo.

Después de esta muestra de ingenio en los fogones del restaurante “”La Alhambra”" nada mejor que darse un paseo por los jardines del hotel Sancti Petri o por la playa de La Barrosa.
Esperamos que su cita con el lujo, el confort y el buen gusto le haya dejado buen sabor de boca.
Más información: 902 14 44 44.“