No se puede ir a Madeira y no conocer uno de sus pueblos más bonitos, Santana. Como tampoco se puede pasar por allí sin comer una sopa de trigo en el Hotel Restaurante O Colmo.

“Pero si a mí me preguntan, les diría que Santana me cautivó por la “”Sopa de Trigo”" que sirven en O Colmo. Hecha de harina de trigo molido y verduras y que levanta el ánimo a cualquiera. También es típico el Bife de atún con milho frito o, si lo prefieren, una espetada de carne en tronco de laurel. Y si a esto le añadimos una mouse de maracuyá o fruta de la pasión – del cual existen tres clases en la isla – la comida está servida.”

Cierto que Madeira es la isla de las flores, de la tranquilidad y de la gente amable. Pero si recorres la isla en coche (asomándote a cada acantilado, cada quebrada y cada valle para presenciar aquí y allí saltos de agua salpicando una naturaleza de un verde intenso plagado de mil flores, una amalgama que te produce la sensación de que se ha detenido el tiempo), no puedes pasar de largo por el pueblo de Santana, que posee las casas multicolores con sus tejados de paja (colmos) que salen en todos los folletos promocionales de la isla. En Santana también se sacan los juncos de mimbre para hacer cestería, uno de los productos artesanos más representativos de la isla de Madeira junto a los bordados.No estoy hablando de un restaurante de lujo sino, de un hotel-restaurante cuyo distintivo – como su propio nombre indica – es un colmo (casa típica de Madeira) con techo de paja roja y blanca a la entrada, y un loro de colores intensos que saluda a los viajeros, al mismo tiempo que se balancea como si llevara un CD en el cuerpo. Un Restaurante que, según entras, te encuentras con un gran centro de flores exóticas frescas, recién cortadas.

Un establecimiento para tener en cuenta en su recorrido por la Isla.
Más Información:
9230-116 Santana
Tfno: 291 570 90
Fax: 291 574 312