De las cumbres de los Alpes hasta las proximidades de la orilla mediterránea, el Piamonte es una tierra de placeres, de buenos vinos y de gastronomía rica, de deportes alpinos y de amenos campos en torno a la belleza de Turín.

El Piamonte es una región privilegiada de Italia, situada en el corredor que discurre entre la costa del oeste y los Alpes, es el paso natural entre Italia y Francia. Lugar de encuentro de culturas, de comercio y civilización, tiene en Turín su capital y una historia formidable que tiene acentos importantes cuando fue sede de la casa de Saboya y capital de Italia durante la monarquía, y en un reciente protagonismo industrial, con empresas tan notables como Fiat, Lancia, Olivetti o Pininfarina. Ahora que la industria pierde protagonismo, el Piamonte vuelve su mirada al turismo y descubre que tiene mucho que ofrecer a los viajeros. Un territorio hermoso de suaves colinas surcadas por los viñedos que se agitan al pie de las montañas alpinas cubiertas por la nieve. Las estaciones de esquí están cerca de ciudades medievales y renacentistas, y el barroco florece en los edificios del XVIII.

Turín es la gran ciudad en la que los Saboya desarrollaron su programa regio para una capital, dejando un formidable Palacio Real, el Palacio Madama, el Palacio Carignano, el castillo del Parque Valentino junto al río Po, y la Villa della Regina, entre otros muchos edificios valiosos, de los que algunos son Patrimonio de la Humanidad. Pero Turín enamora también por sus 18 kilómetros de soportales llenos de tiendas magníficas, por restauranteshistóricos como Il Cambio, perfumado de trufas blancas, por el espectacular Museo del Cine que ocupa la delirante Molle Antonelliana, y por la animación de sus noches, cuando los estudiantes de la universidad y la gente guapa se dan la mano en la zona en que estuvo la antigua ciudad romana. No hay que olvidar que Turín guarda obras del genial arquitecto Guarino Guarini, y la Sábana Santa que se cree envolvió a Cristo.

El territorio piamontés es una sinfonía enogastronómica. Los pueblos se agrupan en torno a castillos y palacios que coronan las colinas rodeados por un mar de viñedos. La bella ciudad de Saluzzo, con su armoniosa catedral y el Museo Cívico de Casa Cavassa, es ejemplo de ciudad histórica impecable. En Pollenzo están convirtiendo los edificios declarados Patrimonio de la Humanidad en la primera universidad del gusto, enogastronómica, en el mundo.

El Piamonte se encuentra muy cerca de la frontera española, se llega rápidamente por carretera desde Cataluña, recorriendo la Costa Azul francesa para entrar directamente en el Piamonte italiano.

Desde hoteles exquisitos como el Relais San Mauricio, se puede recorrer la zona de Le Langhe, de vinos extraordinarios en el Barolo, de pueblos maravillosos como La Morra, Monforte, Serralunga o Grinzane Cavour. Alba es la capital de la zona, famosa por su turrón, su vino dolcetto y por la exquisita trufa blanca. Son los paisajes descritos por el escritor Cesare Pavese, nacido en Santo Stefano Belbo, donde guardan memoria de su mentor literario.

Guía práctica
Cómo llegar.
Vuelos desde diferentes ciudades españolas a Turín con las compañías Iberia, Air France y Lufthansa. Por carretera siguiendo las autopistas de la costa del sur de Francia hasta entrar en Italia, seguir hasta Sàvona y desviarse hacia el interior a Turín. Todo el camino por autopista.
Dónde alojarse.
Relais San Maurizio-Hotel del Monastero (Localitá San Maurizio, 39. 12058-S. Stefano Belbo (CN). Italia. Tel.: +39 0141 84 38 33) es el mejor hotel de cinco estrellas en el Piamonte, una elección de calidad y buen gusto para un hotel que ha hecho un arte de la acogida. En un monasterio del siglo XVII impecablemente restaurado, las celdas se han unido para componer 33 habitaciones únicas, todas diferentes, con muebles de anticuario. El monasterio se levanta en un parque, sobre una colina desde la que se domina el paisaje de colinas plantadas de dolcetto.
Gastronomía.
Restaurante de la Universidad de Pollenzo, gestionado por Guido de Costigliole y La Noce di Volpiano, una de las mejores cocinas del Piamonte se ha trasladado al edificio universitario para ser el emblema del centro y de la gastronomía piamontesa.
Il Cambio, en Turín, frente al palacio Carignano, mantiene la decoración de principios del siglo pasado, los salones con espejos con toda la calidad de la mejor tradición turinesa, especializado en trufas blancas de Alba, gran cocina e impecable servicio.
Ristorante L’Ostü dij Baloos (Via Gualtieri, 38. Tel.: 0175 248618) en Saluzzo, un restaurante selecto en la parte baja de la ciudad vieja, con excelente cocina local.
Qué ver.
Museo Nazionale del Cinema en Turín. Situado en el gigantesco espacio interior de la gran Mole Antonelliana. Bella exhibición y rigor, además de destacables animaciones.
Información.
Ente Nacional Italiano para el Turismo. En Internet: www.enit.it.