Torelló recibe y continua la herencia de una masía histórica en la que desde tiempo inmemorial se venía elaborando vino, mistela, vinagre y aguardiente y es un ejemplo elocuente de la mejor tradición artesana del  Penedés en la elaboración del Cava. Sus uvas proceden de las 117 Ha. de sus fincas de Can Martí, bordeando el río Anoia, entre San Sadurní y Gelida, en el Alt Penedés. Las variedades cultivadas son las autóctonas Xarel.lo, Macabeo y Parellada para la elaboración de cava y vinos blancos y Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo para el vino tinto.

Este cava, integrado por las variedades Macabeo, Xarel lo y Parellada, recolectadas manualmente,  muestra un color pálido y brillante como  todos los  cavas de esta bodega, aromas de crianza,  toques de pan caliente y mazapán, con elegantes notas de evolución y un bouquet perfectamente equilibrado en el que domina siempre la frescura. En boca se presenta rotundo, frutal, dotado de una acidez nerviosa que da un final limpio, absolutamente seco y delicadamente amargante que lo hace recomendable a los adeptos de los vinos serios.