Imponente se alza la Catedral, gótica, levantada sobre un templo románico original. Añadidos renacentistas y una torre barroca conforman su singularidad. Dignos de admiración son la colección de códices,  el Comentario al Apocalipsis del Beato de Liébana del año 1086, el Santo Cristo del Milagro, románico o el sepulcro gótico de piedra policromada de San Pedro de Osma. Y un precioso pórtico del gótico que llama la atención.

Plaza de toros

Burgo de Osma, en Soria, es un destino ideal para una escapada de fin de semana. El recorrido debe comenzar en la Calle Mayor y disfrutar con el conjunto que conforman las casas sustentadas por soportales y que nos lleva hasta la Plaza Mayor también con su característico aspecto porticado y en donde nos encontramos con dos destacados edificios del XVIII: el Ayuntamiento  y el Hospital de San Agustín. Recorrer sus calles es respirar historia.

El Palacio Episcopal, el seminario Diocesano de estilo  neoclásico, las murallas de la ciudad, el Convento del Carmen y su órgano francés de 1875…. Y para los amantes del mundo taurino, una visita ineludible, la Plaza de Toros de estilo neomudéjar, obra del arquitecto Rodolfo Ibáñez, en piedra de mampostería y ladrillo en la fachada. Y sobre una colina, el Castillo de Osuna. Un paseo por la ribera del río Ucero nos lleva a conocer sus ruinas.

Para descansar una buena alternativa es la Posada del Canónigo, donde se continúa respirando la historia. Se ubica en una de las antiguas casas de los canónigos de la Catedral de Burgo de Osma, dentro del recinto amurallado. Mantiene el sabor del edificio que en 1653 construyera el Obispo Valdés, y ofrece once habitaciones, salones con chimenea,…

Otra posibilidad es elegir el Hotel Palafox, también en la Plaza Mayor en un edificio que fue la botica y el molino del antiguo Hospital de San Agustín. Entre otras peculiaridades, alberga el Museo del Cerdo. Y es que desde que comenzó la andadura de las Jornadas rito-gastronómicas de la Matanza en los años 70, la familia Martínez Soto ha ido recopilando por todo el mundo material en torno al cerdo: cerámicas, telas, tapices, útiles relacionados con la matanza, pinturas, prendas de vestir… hay espacios reservados piezas procedentes de a diferentes países, a imágenes de San Antón retratado con el cerdo, … Y piezas de personajes como el pintor burgalés Velazanetti, pregones de la Matanza escritos por el premio Nobel Camilo José Cela, por Chumy Chumez y Fernando Sánchez Dragó.

 Más información: www.burgosma.es