La costumbre de “salir de tapas” cada vez es más habitual en los pueblos y ciudades de Castilla-La Mancha, convirtiéndose en uno de los muchos atractivos de la región como destino turístico.

En Albacete, la oferta de tapas contempla tanto las basadas en la gastronomía más tradicional, como el “ajo mataero” como las más modernas e innovadoras. Como curiosidad, cabe destacar que algunos establecimientos de la ciudad acompañan la oferta de tapas con los “cubos de cerveza”, que varían en tamaño según el número de personas congregadas.

Las tapas de Ciudad Real, que destacan por su gran tamaño y calidad, están a disposición de propios y extraños fundamentalmente en tres zonas de la ciudad:  la zona de la calle Palma, el eje, Plaza Mayor – Plaza del Pilar y la calle de la Morería. En los meses de mayo y octubre se celebra en Ciudad Real la feria “Tapearte”, competición entre los bares de la ciudad para ofrecer la tapa más original.

La ciudad de Cuenca es perfecta para ir de tapas, tanto por su ambiente acogedor como por las espectaculares vistas de la ciudad. Las zonas más conocidas para el “tapeo” son el Casco Antiguo y la zona de la Calle San Francisco, en la parte más nueva de la ciudad. Entre las tapas más famosas de la ciudad destacan el ajo arriero, los zarajos, el pisto manchego y el morteruelo.

En la ciudad de Guadalajara las zonas más apropiadas para ir de tapas son la recoleta calle Bardales, en pleno centro de la ciudad, la Concordia y el Paseo de San Roque, ideal para hacer “ruta de terrazas” puesto que la calle es peatonal, y también la Avenida de Castilla y la calle de Rufino Blanco en la zona nueva. Las tapas de la capital arriacense son sólo un pequeño esbozo de la rica y variada gastronomía de la provincia: bacalao, cordero y cabrito asado, caza mayor y menor… todo ello aderezado con la sabrosa Miel de la Alcarria y regado por un buen vino de Mondéjar.

En la capital de la región, Toledo, son varias las zonas, tanto en la parte nueva como en el casco antiguo, donde se puede disfrutar de la mejor gastronomía castellanomanchega en forma de tapa: la Plaza de Zocodover, la calle Comercio, la Avenida de Europa ó el Barrio de Buenavista son sólo algunos de ellos. Entre las tapas más típicas, destaca la perdiz a la toledana, el cochifrito, el arroz con liebre y las populares “carca-musas”.

Una excusa, un motivo, una razón más para visitar las ciudades y pueblos de Castilla-La Mancha y disfrutar de su rica gastronomía, su espectacular naturaleza, sus interesantes fiestas y tradiciones y su riquísimo patrimonio histórico. ¿Te apuntas?

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